Когда нужен надёжный инструмент для ежедневной нарезки, этот нож справляется с большинством кухонных задач. Клинок из молибден-ванадиевой стали AUS-8 с твёрдостью 57-58 HRC долго остаётся острым и устойчив к коррозии. Рукоять из ABS-пластика не скользит и не впитывает запахи, а конструкция full tang обеспечивает баланс и прочность. Двусторонняя заточка подходит для правшей и левшей.
Этот нож подходит для нарезки хлеба, мяса, рыбы, овощей и фруктов. Компактный размер позволяет использовать его для мелких работ, таких как чистка картофеля или нарезка зелени. Лёгкий вес снижает утомляемость руки при длительной готовке. Рекомендуется для домашних кухонь и как дополнительный инструмент в профессиональной среде.
| Тип | Японские |
|---|---|
| Назначение | Универсальный нож |
| Производитель | Samura |
| Серия | Harakiri |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 57-58 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 14,6 |
| Длина (мм) | 270 |
| Ширина (мм) | 46 |
| Толщина (мм) | 1,6 |
| Вес нетто (г) | 100 |